一夜干しのお魚を美味しく食べる

京都市舞鶴市にある「舞鶴かね和」は、川本昆布食品株式会社が経営する、日本海の海の幸を販売するショップです。

主要商品である一夜干しは、定番であるほっけやカレイ、さばなどの他に、産地ならではのスルメイカやつぼ鯛、ハタハタ、沖ギスなどちょっと変わった魚などがあります。

一夜干しを作る際の塩は伯方の塩を使っています。

自家製で新鮮な商品は来店されるお客様に好評ですが、遠方の方には通信販売が便利です。

ウェブサイトから写真を見て注文ができ、送料は一律５００円ですが、８，０００円以上の購入で送料無料になります。

身がしまりつつもふっくらとした一夜干しは、これから暑くなってくる季節、大根おろしを添えて一緒に食べると美味です。

。